Beinahe automatisch beschwört der Name „Peru“ Bilder von Machu Picchu und dem Reich der Inka herauf. Doch das Land hütet noch ein viel älteres kulturelles Erbe, verglichen mit dem das Inkareich als eine sehr junge Zivilisation erscheint.
Die Hochkultur der Inka in der peruanischen Andenregion überdauerte knapp 200 Jahre, die Spuren anderer Völker, die Sie auf Ihrer Rundreise durch Peru entdecken werden, reichen jedoch bis zu 20.000 Jahren zurück. Die erst kürzlich entdeckte Stadt Caral gilt als eine der ersten städtischen Siedlungen in ganz Amerika (3000 v. Chr.).
Die frühe zum Beispiel Chavín-Kultur (1500 - 400 v.Chr.) war eine in den Bereichen Architektur, Ingenieurskunst und Landwirtschaft hochentwickelte Gesellschaft. An der Küste verbreitete sich um 200 v.Chr. bis 700 n.Chr. die heute für ihre realistische Keramikkunst und pyramidenartigen Tempel berühmte Moche-Kultur. Dieselbe Region wurde später vom Reich der Chimú (900 - 1450 n.Chr.) beherrscht. In dieser Zeit entstand unter anderem die riesige Hauptstadt Chan-Chan, deren gigantische Zitadelle von 12m hohen Mauern umgeben war. Im Süden schuf die indianische Hochkultur der Nazca (200 v.Chr. bis 900 n.Chr) die rätselhaften, schnurgeraden Naszca-Linien. In Gräbern der ebenfalls weit vor den Inka datierenden Paracas-Kultur (800 v.Chr. - 600 n.Chr) wurde kunstvoll gewebte Stoffe entdeckt, in denen die religiösen Vorstellungen dieser antiken Zivilisation auferstehen sind.
Peru beherbergt 84 von insgesamt 104 ökologischen Lebensräumen weltweit. Mit dieser aussergewöhnliche Vielfalt an Ökosystem zählt das Land zu den artenreichsten Gebieten der Erde. Lernen Sie auf Ihrer Rundreise durch Peru den Lebensraum von über 400 Säugetier-, 300 Reptilien-, 1.700 verschiedenen Vogel- und über 20.000 Pflanzenarten kennen.
Stolz rühmen sich die Peruaner der besten Küche in Lateinamerika, nicht aus blossem Nationalstolz, sondern aus reiner Überzeugung.
Es ist vor allem die facettenreiche Landschaft, dank derer die peruanische Küche mit einem breitgefächteren Angebot kulinarischer Zutaten aufwartet. An den Küsten des Landes treffen kalte und warme Meeresströmungen aufeinander und schaffen ideale Bedingungen für verschiedenste Fischarten und Meeresfrüchte. Auf den Hochebenen der Anden hingegen werden unterschiedlichste Chilisorten angebaut, darunter die besten der Welt, sowie über 2.000 verschiedene Kartoffelarten.
Geniessen Sie die unterschiedlichen Rezepte der regionalen Küche auf einer Rundreise durch Peru.